いなりずし

一口食べると油揚げから煮汁がじゅわっとしみ出してしみじみとした味わいです。
            

　　　　　　　　　　

しっかり味を含ませた油揚げとさっぱりしたすし飯です。

すし飯には青じそと新生姜の甘酢漬けと茗荷の甘酢漬けを加えました。
       

　　　　

油揚げは時間をかけてじっくり煮ると味がしっかりしみてふっくら仕上がります。

煮たものを冷凍しておくと便利です。