蒸し焼き茄子のバターしょうゆ

旨みがじゅわっとしみ出すとろっとした茄子。
               

                      

茄子が程よくやわらかくなったところにしょうゆをじゅっと廻しかけ、バターを入れて全体に絡める。
                     

                        

茄子のバターしょうゆ、ししとうの焼きびたし、玉子とトマトの炒めもの、ソーセージ、糠漬け、味噌汁、ご飯、青梅の蜜煮。

今日も美味しくいただきました。