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春雨ときくらげの炒めもの

きくらげ、筍、椎茸、人参、ピーマンなどある野菜と春雨を炒め合わせる。
                

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ナンプラー、オイスターソース、しょうゆ、酒で調味する。
                

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コリコリしたきくらげ、旨みをたっぷり吸った春雨が美味しい。
                  

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国産の乾燥きくらげを見かけると買い置きがあっても買ってしまう(笑)

これは群馬県産です。

 

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