切り干し大根の炒め煮弁当

胡麻油で炒めて煮付ける。

切干大根、油揚げ、干し椎茸、人参、いんげんが定番。
                

　　　　　　　　

今日は、薄く輪切りにした大根を温泉でゆで地熱で乾燥したという切り干し大根です。
               

　　　　　　　　

切り干し大根の炒め煮、春菊の胡麻和え、南瓜チーズコロッケ、ご飯に梅干し。

今日も美味しくいただきました。
          

　　　　　　　　

台風一過で冬到来。