さんまの蒲焼き弁当

香ばしい蒲焼きの匂いが食欲をそそります。
                     

                      

下ごしらえしたさんまに小麦粉を薄くつけて油で両面を焼き、醤油、酒、砂糖、水、実山椒を煮たててたれをつくり、からめる。
                   

　　　　　　　　

ご飯、錦糸玉子、たれを絡ませた蒲焼きを順にのせ、紅生姜を添え、春菊のおひたし、切り干し大根を詰める。

今日も美味しくいただきました。