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鶏団子の照り焼き弁当

引き続き照り焼き。
                  

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おろし生姜、卵、塩、水を入れて混ぜてから、鶏挽肉を加えてよく練り混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜて丸める。

湯を沸かしゆでて水けをきり、フライパンで軽く焼き色を付ける。

醤油、砂糖、みりんを合わせて煮立て、鶏団子を加えて鍋をゆすりながら煮絡める。
                        

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鶏団子の照り焼き、玉子焼き、ひじき煮、高野豆腐の含め煮、ほうれん草の胡麻和え、ミニトマト、ご飯と梅干し。

今日も美味しくいただきました。
               

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ベランダのローズマリーが花盛り。

          

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