林檎のコンポート

紅く染まった煮林檎。
            

　　　　　　　　　　　　　　　　　

水、グラニュー糖でシロップをつくり、林檎を入れたら林檎の皮をのせ、レモンを搾り、紙蓋をして半透明になるまで煮る。

冷めたら冷蔵庫で一晩、味がしみて、紅く染まる。
                  

　　　　　　　

さっぱりして美味しい。

暖かい部屋で冷たいコンポートを食べるのもいいものです。