久しぶりにりんごを焼いてみた.............。
いつもの焼きリンゴですが.........
紅玉の芯をくり抜いて.....りんごの皮に竹串で所々に穴をあける........。
くり抜いた部分に......クリームチーズ、バター、きび砂糖、赤ワイン、薄力粉、シナモンパウダーを合わせたものを詰め..........耐熱容器に入れ......オーブンで皮が皺々になるまで焼く.........。
たった一個の紅玉でも.......オーブンから甘酸っぱい香りが漂ってきます.......。
焼きあがったら..........クリームチーズをのせて熱々をいただきます。
焼きりんごとクリームチーズ......好きな組み合わせですが如何でしょう..............。
昔懐かしい.........素朴なベビーカステラ...........。
たこ焼き器で焼きました(笑)
玉子を溶きほぐし、砂糖、蜂蜜を加えて攪拌、もったりしたら、ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを加えてざっくり混ぜ、流し込んで焼く..........。
何かのお祝いの引き出物でいただいたたこ焼き器...........。
たった一度たこ焼きを焼いたまま仕舞われていたんですが.............引っぱり出して........。
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葉っぱ一枚で幸せな時間...............。
.一枚の柿の葉っぱに.........いろいろな色が............。
嵯峨野竹路庵さんの..........黒糖わらびもち......................。
きなこの風味と上品な甘さが結構なお味で..................
ひと切れが大きく.........食べ応えがあります........................。
熱いお茶も..........美味しい季節になりました...................。
ふるふるゆれる杏仁豆腐が好き...........................。
固まるか固まらないかのこのふるふる感..............................
味もすっきり爽やか....................。
甘酸っぱい.....ゆるゆる杏ジャムを.......たっぷりのせて...............
う～ん、美味しい！！
たねやさんの杏仁豆腐との勝手なコラボ................満足なり..........................。
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わらび餅...............
プルプルしていて、涼しげで...................
冷たく冷やすと.....暑い時にピッタリのおやつです。
わらび粉の餅も美味しいんですけど...........
廻りの濃いきなこが..........また美味しいんですよね.............。
燈々庵で...........京都亀岡の陶芸家.........藤塚光男さんの染付のうつわ展............。
見ると買ってしまいますね（笑）
ここはギャラリーとお食事をするところがあって時々お邪魔するところ.................。
二階のお席でお食事...............ここの窓からから見えるお庭も素敵です。
鮎の季節ですね..............若鮎の塩焼き.......たで酢で............。
目で見て楽しいっていいですね。
黒胡麻豆乳プリン 無花果 さくらんぼ ミント..................。
最後にお抹茶を頂いて.............平茶碗が涼しげ...............。
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竹林に囲まれた.........新緑が美しいところでゆったりティータイム.................。
欅が.......殊の外美しい...............。
竹林cafe.................。
チャパティとカレーセット..........。
チャパティ ...............。
つくっているところを撮らせていただいた。
ぺタッとはりつけて............炭火で焼いているんです...............。
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友だちに誘われて..................築地Kurosawaでランチ。
限定１０食の特製フォアグラ入りハンバーグ....................。
マロニエの花.................今年もきれいに咲いていました。
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今春も届きました。光沢と透明感があって美しい。手間隙かけて作られたものをいただくってとても嬉しいです。
生姜もたっぷり............おいしい！！これくらいの小さ目のいかなごがいいですね。
今年のいかなご漁は昨年の1/3にも満たない絶不漁なんだそうですね。お値段も三倍以上とか..............。
苦労して手に入れたであろういかなごを美味しく炊いて送ってくれました。
Mさん、ありがとう！！とっても美味しかったです。
アイスクリームの鉄板焼き.................。
目の前で見せてくれるアイスクリームの鉄板焼きは見ているだけで楽しい。
クレープの生地を焼いて、フルーツの角切りを焼き、アイスクリームの四角い固まりを鉄板に乗せて、洋酒の香りがして炎があがる。
お皿に盛り付けて、上からラズベリーソースをかけて..................
「はい、冷めないうちにどうぞ」(笑)
アイスクリームがほんのり溶けて、暖かいフルーツとからまって美味しい。
お茶の時間にいただいた桜餅とチョコレートのどら焼き.............。
すっかり甘いもの好きになったしまった今日この頃です。
櫛引農工連のぜんご漬け..............きゅうり、食用菊、大根、茗荷、しその実、人参、生姜が入った漬物.............。
買った味がしますが(笑)................塩分控えめで........菊としその実の味が効いていて美味しいです。パリパリ.......ポリポリ........食感もいい。
スーパーで売られていたハタハタの飯寿司..............鮭や鰊の飯寿司と一緒に並んでいました。
ご飯とハタハタ、麹、野菜を混ぜ、専用の木桶に入れて、重石をのせて漬け込み、乳酸発酵させてつくられたもの。
久しぶりに食べたハタハタの飯寿司...........懐かしさも手伝って美味しかった。
桜の金平糖.............つい、可愛いので買ってしまった.........鑑賞用............。
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桜.........さくら.........河津桜..........金曜日の画像ですが..........ほぼ.満開状態...........。
寒緋桜と早咲き大島桜の自然交配種だそうです。ピンク色の大きな花が美しい。
川沿いには桜と菜の花がいっぱい................春ですね...............。
温泉につかって........美味しいものをいただいて......友と語り.......夜は更けてゆく.........。
「今日は何がでてくるかな～」といつも楽しみにしている最後の土鍋ごはん..............鯛と小豆。
友人と過ごす穏やかな時間.............今年もこんな時間を大切にしたい。
竹かごに盛られたざる豆腐のような姿をしたチーズケーキ。ふわふわっとした食感となめらかな口どけ。やさしい甘味とほのかな酸味が爽やか。
娘のところでいただいたチーズケーキ........。美味しかったです。
出産を控えていますが..........こんなものまでありました(笑)
美しい赤いピカピカのさくらんぼ、今年も届きました。
子どもの頃は赤や黄色、深紅などいろいろな色のサクランボがありました。「おうとう」と呼んでいましたけど........。
りょうくん、甘くて美味しかったね.........。
みんなで.......いただきました。ごちそうさま。
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”とろける”に弱い私は、何も知らずに行列に並んでしまいました(笑)
京都 パティスリー ボゥ・ベル・ベル さんのチーズケーキだそうです。
チーズの味がふわっと口の中に広がり、甘さ控え目で、ふんわりムースのようなとろけるチーズケーキでした。
きょうは、ここを覗いてきました。
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今年も神戸のお友だちから、いかなごのくぎ煮をいただきました。光沢と透明感があって美しい。手間隙かけて作られたものをいただくってとても幸せです。早速ご飯に乗っけていただきました。美味しい！！ご飯お代わりです。ごちそうさまでした。
これはとても使いやすいお箸、お気に入りです。
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