冷麦

またまたのっけ冷麦。

ゆでて薄切りにしたオクラと釜揚げしらすを粗くをたたいた梅干で和え、冷麦にのっけました。
               

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酸味があって爽やか、暑い日にはピッタリのお味です。
             

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梅干しの酸味で食がすすみます。

                     

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ジャムトースト

杏ジャムと大石プラムジャム。
                      

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香ばしくきつね色に焼いたパンにバターをのせてほんの少し焼きたして、ジャムをたっぷりのせて味見です。
                  

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甘酸っぱくて美味しい。

好みの味にできるので、ジャムも自家製がいいですね。
               

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甘酸っぱい味と香りと色を楽しみました。
               
         

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冷麦

またまたのっけ冷麦。

そして、またまた市販の麺つゆに頼っています。
                           

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ちくわの甘辛煮と茄子とししとうの素揚げ、ミニトマトに茗荷をのせ、小ねぎをちらしました。
               

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暑い日は毎日でもこんなのでいいらしい。

 

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冷麦

相変わらずあるものをのっけただけの冷麦です。
         

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具は、錦糸玉子、笹蒲鉾、干し椎茸の甘辛煮、空豆の塩ゆで、茗荷の甘酢漬け、青じそ、ミニトマト。

冷たいうどんや冷麦、素麺のときのおかずは何がいいのか。。。。。
              

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ミニトマトおかわりどうぞ(笑)
            

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プランターで育てたミニトマト。

味が濃くて美味しいのに皮が硬くて口に残る少し残念な出来上がりです。

買った苗には、めちゃなり トゥインクル ミニ ぶどうのようにたくさん生る と書いてありました。

その通り、今、たくさん実が生っています。

 

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ホットドック

いつも代わり映えしないうちごはんだけれど、美味しく楽しく食べることが元気の源。
                     

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温めたパンにバター、マスタードを塗り、フリルレタスとフライパンでこんがり焼いたソーセージを挟み、マスタードちょっぴり、ケチャップたっぷり。
         

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今年もあっという間に半年が過ぎた。

後半も元気に楽しく暮らしたい。

 

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スパゲッティナポリタン

リクエストがあればつくります。
                

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ウインナーソーセージ、玉ねぎ、マッシュルーム水煮、ピーマンをオリーブオイルで炒めて、トマトケチャップとウスターソースで調味する。

ゆでたスパゲッティを加えて炒めればできあがり。
                

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はい、今日も美味しくいただきました。

       

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そうめん

「お昼は麺類がいい」と夫が言うものでそうめんをゆでた。
            

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麺類って案外手間がかかる。

毎回は勘弁して欲しい。
                  

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五色そうめん。

今日も美味しくいただきました。

        

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ホットドック

パリッとした歯ごたえのソーセージが絶妙。
               

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温めたパンにバター、マスタードを塗り、フリルレタスとフライパンでこんがり焼いたソーセージを挟み、マスタードちょっぴり、ケチャップたっぷり。
               

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今日も美味しくいただきました。        
            
      

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トースト

五穀ぱん(大豆、大麦、ごま、玄米、キヌア)をこんがり焼いて蜂蜜(山田養蜂場のさくら蜂蜜)をたら~り。
                

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最近トーストが好きになっている。
                  

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今日も美味しくいただきました。

       

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トースト

こんがりカリカリに焼いた食パン。
            

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スクランブルエッグ、ポテトサラダ、コーンポタージュ、牛乳ゼリー。
                  

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昨日と似たり寄ったり(笑)

今日も美味しくいただきました。

 

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