http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/ ja-JP 2008-07-03T22:02:00+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/07/post_9925.html いただいたやまもも。実は赤から黒っぽくなるにつれ甘くなる。 このまま食べても..... <p>いただいたやまもも。実は赤から黒っぽくなるにつれ甘くなる。</p> <p>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=288,height=384,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/07/03/photo_5.jpg"><img title="Photo_5" height="384" alt="Photo_5" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/07/03/photo_5.jpg" width="288" border="0" /></a></p> <p>このまま食べても............甘酸っぱい...........。</p> <p>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=393,height=290,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/07/03/photo_6.jpg"><img title="Photo_6" height="290" alt="Photo_6" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/07/03/photo_6.jpg" width="393" border="0" /></a></p> <p>りんご酢と氷砂糖でサワードリンクに...........１日ですっかり氷砂糖が溶けて.....。</p> <p>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/07/03/photo_7.jpg"></a>　　　　　　　　　　　</p> <p>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=288,height=384,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/07/03/photo_4.jpg"><img title="Photo_4" height="384" alt="Photo_4" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/07/03/photo_4.jpg" width="288" border="0" /></a> </p> グルメ・クッキング cypress 2008-07-03T22:02:00+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/07/post_2161.html 牛乳と水溶き片栗粉で........さらりとした口当たりのクリーム煮に........ <p>牛乳と水溶き片栗粉で........さらりとした口当たりのクリーム煮に..........。</p> <p>　　　　　　　　　　 <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=288,height=384,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/30/photo.jpg"><img title="Photo" height="384" alt="Photo" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/30/photo.jpg" width="288" border="0" /></a></p> <p>胡麻油で帆立貝柱を炒め、色が変わったらチキンスープを注ぎ、塩胡椒で味付け、ちぎったレタスを加え、しんなりしたら牛乳を加え、煮立つ直前に水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜてとろみをつける。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/30/photo_2.jpg"><img title="Photo_2" height="288" alt="Photo_2" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/30/photo_2.jpg" width="384" border="0" /></a></p> <p>レタスは火を通してもシャキシャキして美味しいです。おひたし。</p> <p>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/07/01/photo.jpg"><img title="Photo" height="288" alt="Photo" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/07/01/photo.jpg" width="384" border="0" /></a></p> グルメ・クッキング cypress 2008-07-01T19:46:36+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_723b.html Seize the day !!　riofuku さんの自家製アンチョビの記事を... <p><a href="http://loveisbest.exblog.jp/8206046/">Seize the day !!　riofuku さんの自家製アンチョビ</a>の記事を拝見して.........。</p> <p>仕込んであったカタクチイワシの塩漬けを出してみる。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/29/photo_2.jpg"><img title="Photo_2" height="288" alt="Photo_2" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/29/photo_2.jpg" width="384" border="0" /></a></p> <p>塩水で綺麗に洗って水けを拭いて..........</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/29/photo_3.jpg"><img title="Photo_3" height="288" alt="Photo_3" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/29/photo_3.jpg" width="384" border="0" /></a> </p> <p>さらにオリーブオイル漬けにします...............１ケ月ほどしたら食べ頃............。</p> <p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=288,height=384,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/29/photo_4.jpg"><img title="Photo_4" height="384" alt="Photo_4" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/29/photo_4.jpg" width="288" border="0" /></a></p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-29T15:36:31+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_99c5.html 茄子は皮をむいてアク抜きし、蒸して、だし汁にひたす。オクラはゆでて細かく刻み、出... <p>茄子は皮をむいてアク抜きし、蒸して、だし汁にひたす。オクラはゆでて細かく刻み、出汁、醤油を加えてかき混ぜる。茄子にオクラととろろをかける。　　　　　　</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/27/4_3.jpg"><img title="4_3" height="288" alt="4_3" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/27/4_3.jpg" width="384" border="0" /></a></p> <p>ゆでて刻んだオクラは、味付けをかえると、お魚にかけたり、お豆腐にかけたりして楽しめます。&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/27/5.jpg"></a></p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-28T22:37:00+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_a753.html そのまま食べても美味しいプチトマトをピクルスにする.......。 千鳥酢、砂糖... <p>そのまま食べても美味しいプチトマトをピクルスにする.......。</p> <p>千鳥酢、砂糖、塩、水、粒胡椒、ローリエを琺瑯の鍋に入れて煮立て漬け汁をつくり、 湯むきしたプチトマトを漬ける。</p> <p>　　　　　　　　　　 <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=288,height=384,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/27/1.jpg"><img title="1" height="384" alt="1" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/27/1.jpg" width="288" border="0" /></a></p> <p>皮を剥くと味がしみやすいですし、皮が気になりません。可愛い一粒を口に含むとじゅわ～っと酸味が広がります。</p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-27T23:58:00+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_20b5.html 美しい赤いピカピカのさくらんぼ、今年も届きました。 子どもの頃は赤や黄色、深紅な... <p></p> <p>美しい赤いピカピカのさくらんぼ、今年も届きました。</p> <p>子どもの頃は赤や黄色、深紅などいろいろな色のサクランボがありました。「おうとう」と呼んでいましたけど........。</p> <p>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=288,height=384,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/28/5.jpg"><img title="5" height="384" alt="5" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/28/5.jpg" width="288" border="0" /></a> </p> <p>りょうくん、甘くて美味しかったね.........。</p> <p>みんなで.......いただきました。ごちそうさま。</p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-26T21:39:50+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_fda1.html 地味だけれど........たまらなく美味しい。 胡麻油で焦がさないように炒め、... <p>地味だけれど........たまらなく美味しい。</p> <p>胡麻油で焦がさないように炒め、酒と醤油加え、汁気がなくなるまで煮詰める。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/22/photo.jpg"><img title="Photo" height="288" alt="Photo" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/22/photo.jpg" width="384" border="0" /></a></p> <p>しし唐も夏の野菜..........こんな何でもない味付けだけで.....とても美味しく感じられます。</p> <p>たまに.......当たりが出ます........すごく辛い......。</p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-25T20:24:18+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_8732.html 普通に炙ってご飯の菜にする。 皮はこんがりパリパリ........中身はふんわり... <p>普通に炙ってご飯の菜にする。</p> <p>皮はこんがりパリパリ........中身はふんわりジューシー........。皮ごといただきます。　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/22/photo_2.jpg"></a></p> <p>　　　　　　<img title="Photo_3" height="288" alt="Photo_3" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/22/photo_3.jpg" width="384" border="0" /></p> <p>北海道物産展で求めた鮭のハラスといくら。最近何処に行っても北海道物産展に遭遇.........ありがたみが薄れる.......笑。</p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-23T22:25:00+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_e908.html 昨夜水に浸しておいた黒豆を煮る。 しわの寄らないふっくらつやつやの煮豆にするには... <p>昨夜水に浸しておいた黒豆を煮る。</p> <p>しわの寄らないふっくらつやつやの煮豆にするには、空気に触れないようにいつも煮汁に浸かっているように煮ることです。　　&nbsp; </p> <p>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; </p> <p>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=288,height=384,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/21/7_5.jpg"><img title="7_5" height="384" alt="7_5" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/21/7_5.jpg" width="288" border="0" /></a></p> <p>ふっくら、やわらかく煮えたお豆でお茶をいただきました。</p> <p>黒豆はお正月だけのものではない........。豆好きにとっては.......いつでもおいしい。 　&nbsp; <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/21/photo.jpg"></a></p> <p>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/21/8_3.jpg"><img title="8_3" height="288" alt="8_3" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/21/8_3.jpg" width="384" border="0" /></a> </p> <p>ゆったり、のんびりした休日は、じっくり、ことことお豆を煮るのもいいものです。 お豆の煮えるのを待ちつつ、ゆっくり読書する。 それもまた楽しい.........。&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/21/8.jpg"></a>　　　　　　　</p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-21T23:18:29+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_6848.html 甘い香りの南高梅に誘われて　月草さんレシピで　梅ジャムをつくってみました。 　　... <p>甘い香りの南高梅に誘われて　<a href="http://blog.goo.ne.jp/tukikusa510/e/0475a9676ed598acbe888228daba5f81">月草さんレシピで</a>　梅ジャムをつくってみました。</p> <p>　　　　　　　　　　 <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=288,height=384,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/20/photo.jpg"><img title="Photo" height="384" alt="Photo" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/20/photo.jpg" width="288" border="0" /></a> </p> <p>これくらい熟れていると杏ジャムのように綺麗なオレンジ色になります。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/20/photo_2.jpg"><img title="Photo_2" height="288" alt="Photo_2" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/20/photo_2.jpg" width="384" border="0" /></a></p> <p>試食.........。美味しい........透明感があり、好みの濃度に仕上がり満足なり..........。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/20/photo_3.jpg"><img title="Photo_3" height="288" alt="Photo_3" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/20/photo_3.jpg" width="384" border="0" /></a></p> <p>きょうは、朝からどんよりした曇り空に憂鬱でしたが、これをつくっているうちに.......梅のいい香りと..........出来上がったオレンジ色に頬も緩みました。</p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-20T17:09:32+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_d904_1.html むきえびと黒豚肉、蓮根をそれぞれ粗くみじん切りにしてごま油、しょうゆ、砂糖、片栗... <p>むきえびと黒豚肉、蓮根をそれぞれ粗くみじん切りにしてごま油、しょうゆ、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせて丸め、油で揚げる。黒酢あんをからめ、白髪ねぎをたっぷりのせる。</p> <p>蓮根のシャキシャキ感がアクセントになって美味しい肉だんごになりました。　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/09/photo.jpg"></a></p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/09/photo_2.jpg"><img title="Photo_2" height="288" alt="Photo_2" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/09/photo_2.jpg" width="384" border="0" /></a></p> <p></p> <p>つい最近、肉だんごをつくったような............笑。今夜は......海老と蓮根入りなり。</p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-19T22:55:21+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_368a.html だし汁につぶ貝を入れて煮立て、塩と少量の醤油で味付け、少量のバターを加え、みじん... <p>だし汁につぶ貝を入れて煮立て、塩と少量の醤油で味付け、少量のバターを加え、みじん切りのパセリを振りかける。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/15/photo_6.jpg"><img title="Photo_6" height="288" alt="Photo_6" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/15/photo_6.jpg" width="384" border="0" /></a></p> <p>美味しいと思うとつい.......また買ってしまいました........笑。</p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-18T22:43:39+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_c6e3.html 戻した芽ひじきを胡麻油で炒め、調味料（酒、砂糖、醤油）、削り節、炒り胡麻を入れて... <p>戻した芽ひじきを胡麻油で炒め、調味料（酒、砂糖、醤油）、削り節、炒り胡麻を入れて汁気がなくなるまで炒る。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/16/photo.jpg"><img title="Photo" height="288" alt="Photo" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/16/photo.jpg" width="384" border="0" /></a> </p> <p>ご飯に混ぜておむすびにしても.........。</p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-17T23:12:22+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_6c43.html いわしのかば焼きの香ばしい香りが食欲をそそるごはん。 いわしは三枚におろして腹骨... <p>いわしのかば焼きの香ばしい香りが食欲をそそるごはん。</p> <p>いわしは三枚におろして腹骨をすき取り、小麦粉を薄くまぶし、サラダ油で焼いて取り出し、煮汁（醤油、砂糖、みりん、水、実山椒の佃煮）で煮からめる。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=387,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/15/photo_5.jpg"><img title="Photo_5" height="288" alt="Photo_5" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/15/photo_5.jpg" width="387" border="0" /></a></p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-16T20:53:15+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_a575.html バジルのさわやかな香りが食欲をそそります。 乾煎りした松の実とにんにくをフードプ... <p>バジルのさわやかな香りが食欲をそそります。</p> <p>乾煎りした松の実とにんにくをフードプロセッサーにかけペースト状にする。そこに、ちぎったバジルの葉を加え、さらにかき混ぜ、ペースト状にし、オリーブオイルを加え攪拌する。最後におろしパルミジャーノと塩、胡椒を加え仕上げます。</p> <p>ゆでたパスタ、じゃがいも、ルッコラ、カラーピーマンをバジルソースで和えて、おろしパルメジャーノ・レッジャーノをふりかける。</p> <p>美味しいです..............。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/15/photo_3.jpg"><img title="Photo_3" height="288" alt="Photo_3" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/15/photo_3.jpg" width="384" border="0" /></a> </p> <p>いただきものの貴味メロン........。食べごろでした。ごちそうさま。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/15/photo_4.jpg"><img title="Photo_4" height="288" alt="Photo_4" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/15/photo_4.jpg" width="384" border="0" /></a> </p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-15T15:21:32+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_02da.html 梅干しの種をとり除き細かくたたきマヨネーズとよく混ぜ合わせソースを作る。 豚肉を... <p>梅干しの種をとり除き細かくたたきマヨネーズとよく混ぜ合わせソースを作る。</p> <p>豚肉を並べた上にソースをぬり、アスパラをのせて巻き、軽く粉をまぶす。胡麻油をひいたフライパンで転がしながら焼き、食べ易い大きさに切る。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/13/photo.jpg"><img title="Photo" height="288" alt="Photo" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/13/photo.jpg" width="384" border="0" /></a> </p> <p>例年になく、ホワイトアスパラも沢山いただきました。甘さとほろ苦さ、口に入れたときのやさしい香りが何とも言えない.....。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/06/photo.jpg"><img title="Photo" height="288" alt="Photo" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/06/photo.jpg" width="384" border="0" /></a></p> <p>また来年お会いしましょう！！</p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-14T06:27:48+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_28a2.html スパゲティの水気をよく切り、鯵、玉ねぎ、クレソンとざっくり和えて器に盛り、ソース... <p>スパゲティの水気をよく切り、鯵、玉ねぎ、クレソンとざっくり和えて器に盛り、ソースを全体に回しかけ、レモンを絞っていただきます。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=394,height=289,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/11/photo.jpg"><img title="Photo" height="289" alt="Photo" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/11/photo.jpg" width="394" border="0" /></a></p> <p>鯵は三枚におろし、小骨をとって皮を剥ぎ細切り、玉ねぎは薄切り、クレソンは適当な長さに切り、完熟トマトは皮と種を取ってみじん切りに........。</p> <p>みそ、オリーブオイル、トマトのみじん切り、粒マスタード、砂糖を合わせソースにする。</p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-12T20:27:22+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_a113.html しめ鯖に酢飯をのせ茗荷の梅酢漬けをあしらってみました。 　　　　　　 「お凌ぎ」... <p>しめ鯖に酢飯をのせ茗荷の梅酢漬けをあしらってみました。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/06/photo_3.jpg"><img title="Photo_3" height="288" alt="Photo_3" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/06/photo_3.jpg" width="384" border="0" /></a> </p> <p>「お凌ぎ」とは..........<br /><br />それまでの料理と流れを変えるという意味で、箸休めとか口がわりとも..........。</p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-10T20:58:43+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_0d33.html 茄子を塩、ご飯、砂糖で漬けました。 　　　　　　 糠漬けの茄子とはまた違った美味... <p>茄子を塩、ご飯、砂糖で漬けました。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/09/photo_3.jpg"><img title="Photo_3" height="288" alt="Photo_3" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/09/photo_3.jpg" width="384" border="0" /></a></p> <p>糠漬けの茄子とはまた違った美味しさです。 </p> <p></p> <p>　　　　　　　　　　 <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=288,height=384,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/09/photo_4.jpg"><img title="Photo_4" height="384" alt="Photo_4" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/09/photo_4.jpg" width="288" border="0" /></a> </p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-09T22:34:34+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_acfe.html 朝ごはんにいただきました。 炊き立てご飯にたっぷりの釜揚げしらす、いくら、青じそ... <p>朝ごはんにいただきました。</p> <p>炊き立てご飯にたっぷりの釜揚げしらす、いくら、青じそ、茗荷をのせ、山葵醤油を回しかけいただきます。ふっくらおいしい。</p> <p>　　　　　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=288,height=384,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/07/photo.jpg"><img title="Photo" height="384" alt="Photo" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/07/photo.jpg" width="288" border="0" /></a> </p> グルメ・クッキング cypress 2008-06-08T17:24:10+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_96f7.html もう何度豆ごはんを食べたことでしょう。 　　　　　　 一度は青々とした豆の色を楽... <p>もう何度豆ごはんを食べたことでしょう。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/06/04/photo.jpg"><img title="Photo" height="288" alt="Photo" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/06/04/photo.jpg" width="384" border="0" /></a></p> <p>一度は青々とした豆の色を楽しんでも........二度目からは豆も一緒に炊き込んで.......。</p> <p>.冴えたグリーンはなくなってしまうが甘くって、香りがあって格段においしい。</p> <p>いただいた採れたてピカピカのお豆.......格別でした。ごちそうさま。</p> ごはんもの cypress 2008-06-04T19:52:11+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_d904.html 筍のみじん切りがたくさん入った肉団子。黒豚、玉ねぎ、筍をそれぞれみじん切りにして... <p>筍のみじん切りがたくさん入った肉団子。黒豚、玉ねぎ、筍をそれぞれみじん切りにして玉子、酒、塩、片栗粉、水を入れて混ぜ合わせて丸め、油でこんがり揚げる。黒酢のあんをからめて........。</p> <p>筍のシャキシャキした歯ざわりはやっぱり美味しい。</p> <p>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=289,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/31/photo.jpg"><img title="Photo" height="289" alt="Photo" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/31/photo.jpg" width="384" border="0" /></a> </p> おかず（肉） cypress 2008-06-04T19:48:10+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_dfe7.html 余計なものは何も入れない。おいしい。 　　　　　　 美しい野菜は嬉しいです。 　... <p>余計なものは何も入れない。おいしい。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/31/photo_4.jpg"><img title="Photo_4" height="288" alt="Photo_4" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/31/photo_4.jpg" width="384" border="0" /></a> </p> <p>美しい野菜は嬉しいです。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/31/photo_6.jpg"><img title="Photo_6" height="288" alt="Photo_6" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/31/photo_6.jpg" width="384" border="0" /></a> <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=413,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/31/photo_5.jpg"></a></p> おかず(野菜） cypress 2008-06-02T11:05:13+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_7d97.html クレソンと山葵の組み合わせも好みです。ゆでたクレソンをたっぷり添えて......... <p>クレソンと山葵の組み合わせも好みです。ゆでたクレソンをたっぷり添えて........。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/31/photo_3.jpg"><img title="Photo_3" height="288" alt="Photo_3" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/31/photo_3.jpg" width="384" border="0" /></a> </p> <p>おろしそば</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/31/photo_2.jpg"><img title="Photo_2" height="288" alt="Photo_2" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/31/photo_2.jpg" width="384" border="0" /></a> </p> 麺もの cypress 2008-06-02T11:03:52+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_1617.html 再びたらこバター豆腐。 忘れた頃に食べたくなるお味です。とても美味しいですけれど... <p>再び<a href="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/02/post_c5be.html">たらこバター豆腐</a>。</p> <p>忘れた頃に食べたくなるお味です。とても美味しいですけれどダイエットをなさってる方にはお勧めしません.......。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/30/photo.jpg"><img title="Photo" height="288" alt="Photo" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/30/photo.jpg" width="384" border="0" /></a></p> <p>今夜は丼にしました。たっぷりですけれど気にしないでください。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/30/photo_2.jpg"><img title="Photo_2" height="288" alt="Photo_2" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/30/photo_2.jpg" width="384" border="0" /></a> </p> おかず（その他） cypress 2008-05-30T21:10:00+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_0adc.html 里芋は、皮つきまま蒸して皮をむいて、油をひいたフライパンで炒め、味噌、酒、みりん... <p>里芋は、皮つきまま蒸して皮をむいて、油をひいたフライパンで炒め、味噌、酒、みりん、砂糖、出汁、醤油を合わせたものをからめながら炒める。</p> <p>この里芋、小粒ながらねばりもしっかりあって味もよかった。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/29/photo.jpg"><img title="Photo" height="288" alt="Photo" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/29/photo.jpg" width="384" border="0" /></a></p> <p>えっ？新里芋？今は............。</p> <p>季節感がないな～と思いながらこれを買ってしまう私って.........。</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/29/photo_2.jpg"><img title="Photo_2" height="288" alt="Photo_2" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/29/photo_2.jpg" width="384" border="0" /></a> </p> おかず(野菜） cypress 2008-05-29T21:18:27+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_5a8a.html 北海道のつぶ貝。塩ゆでにはこれくらいの大きさが食べ易い。 甘くってぷりぷりしてお... <p>北海道のつぶ貝。塩ゆでにはこれくらいの大きさが食べ易い。</p> <p>甘くってぷりぷりしておいしい！！</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/29/photo_3.jpg"><img title="Photo_3" height="288" alt="Photo_3" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/29/photo_3.jpg" width="384" border="0" /></a></p> <p>大きいのはお刺身にしてもらいました。コリコリ......です。　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/29/photo_6.jpg"></a> </p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/29/photo_7.jpg"><img title="Photo_7" height="288" alt="Photo_7" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/29/photo_7.jpg" width="384" border="0" /></a> </p> おかず(魚） cypress 2008-05-29T21:17:22+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_30ab.html 甘さ控え目、汁多め.....。ふっくら煮えた小豆汁はいつもおいしい！！ 　　　　... <p>甘さ控え目、汁多め.....。ふっくら煮えた小豆汁はいつもおいしい！！</p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/27/photo.jpg"><img title="Photo" height="288" alt="Photo" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/27/photo.jpg" width="384" border="0" /></a></p> 甘いもの cypress 2008-05-28T19:53:00+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_d1fe.html アスパラに、黒豚バラ肉を巻き付けて、塩胡椒を振って、油をひかずにテフロンのフライ... <p>アスパラに、黒豚バラ肉を巻き付けて、塩胡椒を振って、油をひかずにテフロンのフライパンで転がしながら、お肉がカリカリになるまで焼きます。油がたっぷり出ますのでふき取ります。</p> <p>お皿に盛り、レモンを絞っていただきます。<br /><span style="font-size: 0.8em;"><br /><br /></span></p> <p>　　　　　　<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=384,height=288,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cypress.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2008/05/27/photo_4.jpg"><img title="Photo_4" height="288" alt="Photo_4" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/27/photo_4.jpg" width="384" border="0" /></a></p> <p>北海道出身の友人にいただいたアスパラ、美味しかったです。</p> おかず(野菜） cypress 2008-05-28T19:52:00+09:00 http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_5b7e.html オクラは指で塩をすりこんで産毛をとり、熱湯でゆでる。胡麻、味噌、砂糖、みりん、酒... <p>オクラは指で塩をすりこんで産毛をとり、熱湯でゆでる。胡麻、味噌、砂糖、みりん、酒、だし汁、醤油で和え衣をつくり、ゆでたオクラと和える。</p> <p>　　　　　　<img title="Photo_7" height="288" alt="Photo_7" src="http://cypress.cocolog-nifty.com/blog/images/2008/05/27/photo_7.jpg" width="384" border="0" /></p> おかず(野菜） cypress 2008-05-28T19:51:00+09:00